Croquetas de coliflor

Croquetas de coliflor

4.2 21 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 35min

15 piezas

Ingrediënten

Mayonesa de estragón

90 g de aceite
60 g de aceite de oliva
1 huevo
5 g de vinagre de vino blanco
10 g de mostaza Dijon
2 cditas de estragón seco
¼ cucharadita de sal fina

Croquetas de coliflor

400 g de coliflor en trozos
25 g de mantequilla sin sal
¼ cucharadita de sal fina
80 g de queso cotija
60 g de pan molido y un poco más para empanizar
3 pizcas de estragón seco
3 pizcas de pimienta negra molida
50 g de polenta
30 g de harina
aceite para freír
hojas baby de ensalada, variadas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 4 g

Calorieën 693 kJ / 165 kcal

Vetten 14 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Lasaña vegetariana

1 godz.

Croquetas de zanahoria

1 godz. 10 min

Tortitas de lentejas y sopa de calabacitas

1 godz. 30 min

Puré de betabel

1 godz.

Pastel de calabacita

1 godz. 15 min

Tortitas de garbanzo

25 min

Hamburguesa de quinoa roja

40 min

Risotto con poro y limón

25 min

Hamburguesas de portobello

40 min

Elotes cremosos

30 min

Lentejas marinadas

35 min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40 min