Croquetas de coliflor

Croquetas de coliflor

4.2 21 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 35min

15 piezas

Ingrediënten

Mayonesa de estragón

90 g de aceite
60 g de aceite de oliva
1 huevo
5 g de vinagre de vino blanco
10 g de mostaza Dijon
2 cditas de estragón seco
¼ cucharadita de sal fina

Croquetas de coliflor

400 g de coliflor en trozos
25 g de mantequilla sin sal
¼ cucharadita de sal fina
80 g de queso cotija
60 g de pan molido y un poco más para empanizar
3 pizcas de estragón seco
3 pizcas de pimienta negra molida
50 g de polenta
30 g de harina
aceite para freír
hojas baby de ensalada, variadas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 4 g

Calorieën 693 kJ / 165 kcal

Vetten 14 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tortitas de coliflor con pollo en salsa roja

1u.

Medallones vegetarianos

1u. 10min

Scones de calabaza y kale

1u. 30min

Sopa de acelgas con quinoa

1u.

Hamburguesas de tofu

8u. 10min

Pastel de calabacita

1u. 15min

Hot cakes veganos

20min

Chiles rellenos de soya

45min

Quiche vegano de hongos

1u. 15min

Tortitas de garbanzo

25min

Quiche de flor de calabaza

1u.

Quiche de calabacitas y jamón de pierna

1u.