Croquetas de coliflor

Croquetas de coliflor

4.2 21 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 35min

15 piezas

Ingrediënten

Mayonesa de estragón

90 g de aceite
60 g de aceite de oliva
1 huevo
5 g de vinagre de vino blanco
10 g de mostaza Dijon
2 cditas de estragón seco
¼ cucharadita de sal fina

Croquetas de coliflor

400 g de coliflor en trozos
25 g de mantequilla sin sal
¼ cucharadita de sal fina
80 g de queso cotija
60 g de pan molido y un poco más para empanizar
3 pizcas de estragón seco
3 pizcas de pimienta negra molida
50 g de polenta
30 g de harina
aceite para freír
hojas baby de ensalada, variadas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 4 g

Calorieën 693 kJ / 165 kcal

Vetten 14 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Lasaña vegetariana

1u.

Croquetas de zanahoria

1u. 10min

Tortitas de lentejas y sopa de calabacitas

1u. 30min

Puré de betabel

1u.

Pastel de calabacita

1u. 15min

Tortitas de garbanzo

25min

Hamburguesa de quinoa roja

40min

Risotto con poro y limón

25min

Hamburguesas de portobello

40min

Elotes cremosos

30min

Lentejas marinadas

35min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40min