Torta pere e cacao all'olio extravergine di oliva di Luca Montersino

Torta pere e cacao all'olio extravergine di oliva di Luca Montersino

4.0 38 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

12 porzioni

Ingrediënten

150 g di uova intere
30 g di tuorli d'uovo
200 g zucchero semolato
30 g di miele
1 pizzico di sale
1 pizzico di estratto di vaniglia naturale
190 g di farina di riso
35 g di cacao amaro in polvere
5 g di lievito in polvere per dolci
40 g olio extravergine di oliva
500 g di pere fresche, a dadini

Composizione

250 g di pere sciroppate
60 g di gelatina neutra
50 g zucchero bucaneve
80 g di cioccolato plastico

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 4.3 g

Calorieën 1130 kJ / 270 kcal

Vetten 8.7 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 46.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Frittelle all’uvetta

30 min.

Crema di nocciole bianca

15 min.

Tortelli di zucca mantovani

2h 30 min.

Confettura ai frutti di bosco

45 min.

Frittelle di mele

40 min.

Stelle di pan di zenzero

1h 35 min.

Marmellata di arance rosse e peperoncino

1h 20 min.

Budino alla vaniglia

3h 25 min.

Meringata

4h 30 min.

Gelato cioccolato e menta

10h 25 min.

Torta Susanna

2h 40 min.

Gelato allo zabaione

10h 20 min.