Pain au levain de l'Atelier Roger

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 15u.

1 portion

Ingrediënten

Rafraîchir le levain chef

50 g de levain chef
50 g de farine à pain
50 g d'eau

Pain au levain

3 g de levure fraîche
450 g de farine de blé
260 g d'eau température du frigo
8 g de sel
huile d'olive pour graissir
de la farine blanche pour fariner

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 3150.2 mg

Eiwitten 55.6 g

Calorieën 7955.9 kJ / 1901.5 kcal

Vetten 6.2 g

Vezels 14.8 g

Verzadigd vet 1.1 g

Koolhydraten 395.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Atelier Roger : L’art du levain 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Crème pâtissière

15min

Yaourt au Matcha avec Graines de Lin et Flocons d'Avoine

Geen beoordelingen

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min

Ras el hanout

Geen beoordelingen

Baghrir (crêpes marocaines ajourées)

1u.

Pâte Tom Kha

Geen beoordelingen

Fumet de poisson

Geen beoordelingen

Sauce à la crème aux champignons

30min

Tempeh

Geen beoordelingen

Fromage Labneh

24u.

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45min

Tumis Buncis

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen