Apparaten en accessoires
粄粽
Voorbereiding. 1u. 20min
Totaal 2u. 40min
12 個
Ingrediënten
準備粽葉
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粽葉30 片
餡料
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蘿蔔乾 切約3公長,泡水15分鐘,中途換水兩次,瀝乾30 克
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紅蔥頭 去皮30 克
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油50 克
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蝦米 洗淨泡水約5分鐘,瀝乾2 大匙
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乾香菇 泡水至軟,切丁(約1公分)5 - 6 朵
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豬絞肉 粗絞肉250 克
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醬油膏蠔油1 大匙
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糖½ 茶匙
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鹽 (optioneel)5 克
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醬油30 克
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白胡椒粉¼
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五香粉¼
粄糰
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糯米粉600 克
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水 至成糰即可30 克
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水1400 - 1500 克
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糖30 克
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鹽5 克
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油1 大匙
組裝和蒸煮
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油 少許
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水800 克
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 12 個
Natrium
5969.8 mg
Eiwitten
95 g
Calorieën
14008.1 kJ /
3351.2 kcal
Vetten
89.9 g
Vezels
14.3 g
Verzadigd vet
284.1 g
Koolhydraten
527.5 g
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