Cheese puffs with honeyed goat's cheese
TM6 TM5 TM31

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

5.0 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

Goat's cheese filling

  • 50 g eschalots
  • 160 g goat's cheese
  • 30 g pouring (whipping) cream
  • 2 tsp sherry vinegar
  • 1 tbsp honey
  • salt, to taste
  • ground black pepper, to taste

Cheese puffs

  • 130 g Gruyère cheese, cut into pieces (2 cm)
  • 125 g water
  • 125 g full cream milk
  • 70 g unsalted butter, cut into pieces
  • ½ tsp salt
  • 150 g plain flour
  • 3 eggs
  • ½ tsp ground black pepper
  • ¼ tsp ground nutmeg

Voeding
per 1 portions
Calorieën
328.8 kJ / 78.3 kcal
Eiwitten
3.5 g
Koolhydraten
4.5 g
Vetten
5.1 g
Verzadigd vet
3.1 g
Vezels
0.2 g
Natrium
94.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 3000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen