Cheese puffs with honeyed goat's cheese

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

4.1 13 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 30min

32 portions

Ingrediënten

Goat's cheese filling

eschalots
50 g
goats cheese
160 g
pouring (whipping) cream
30 g
sherry vinegar
2 tsp
honey
1 tbsp
salt to taste
ground black pepper to taste

Cheese puffs

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
130 g
water
125 g
full cream milk
125 g
unsalted butter cut into pieces
70 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
3
ground black pepper
½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portions

Natrium 94.8 mg

Eiwitten 3.5 g

Calorieën 328.8 kJ / 78.3 kcal

Vetten 5.1 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 4.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Caramel vanilla bourbon sauce

40min

Savoiardi with mango and passionfruit

2u. 10min

Crème brûlée

7u.

Hollandaise sauce

15min

Baguette

3u. 45min

Fresh pasta dough

1u.

Sous-vide Honeyed Figs

1u.

Spiced pumpkin palmiers

2u. 50min

Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

26u. 15min

Hazelnut torte

3u. 15min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2u. 30min

Brioche

5u.