Apfel-Safran Millefeuille

Apfel-Safran Millefeuille

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 15min

6 Stück

Ingrediënten

Blätterteig

Mehl
150 g
Butter gefroren, in Stücken
150 g
Wasser kalt
75 g
Mehl
Mehl für die Arbeitsfläche

Vanillecreme mit Safran

Blätter Gelatine (und eine Schüssel mit kaltem Wasser)
2
Milch
250 g
Eigelb
2
Maisstärke
30 g
Vanillezucker
75 g
Safranpulver (0,1 g)
1 Briefchen
Vollrahm, gekühlt
250 g

Apfelkompott

Äpfel geschält, gewürfelt
850 g
Butter
50 g
Agar-Agar (1 Beutel)
2 g
Vollrohrzucker
30 g
Safranpulver (0,1 g)
1 Briefchen
Puderzucker
50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 7 g

Calorieën 2734 kJ / 654 kcal

Vetten 44.8 g

Koolhydraten 56 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Backen macht Freude 65 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Karamellcreme (Flan)

3u.

Himbeersauce

10min

Aprikosen-Schoggipraliné-Törtchen

24u.

Feine Schoggitörtchen mit roten Beeren

4u. 20min

Schoggi-Roulade mit Orange

3u. 45min

Crème brûlée mit Schoggi

3u. 10min

Schoggi-Pudding

1u. 30min

Crema catalana

40min

Schoggigipfeli

3u. 35min

Löffelbiskuits

40min

Schoko-Mocca-Torte

4u. 30min

Beerenmousse

5u.