Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 50min

30 κομμάτια

Ingrediënten

Κραμπλ σοκολάτας

βούτυρο μαλακό
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
30 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
70 γρ.
κακάο
10 γρ.

Ζύμη για σου

γάλα
60 γρ.
νερό
60 γρ.
ζάχαρη
5 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
βούτυρο
50 γρ.
αλεύρι φαρίνα
75 γρ.
αυγά (2 αυγά)
110 γρ.

Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
3
ζάχαρη
60 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
20 γρ.
κορν φλάουερ
20 γρ.
γάλα
250 γρ.
βούτυρο
15 γρ.
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 469 kJ / 112 kcal

Vetten 6.9 g

Koolhydraten 10.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γεύσεις σοκολάτας 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ταραμοσαλάτα

15min

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

Geen beoordelingen

Προφιτερόλ

2u.

Ζύμη για σου

2u.

Πανετόνε με sherry

5u. 15min

Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι

Geen beoordelingen

Πίτσα με καπνιστό σολομό

1u. 15min

Κρέμα πατισιέρ

15min

Λαγάνες

1u. 40min

Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

1u. 40min

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

15min

Ταραμοσαλάτα

10min