Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 50min

30 κομμάτια

Ingrediënten

Κραμπλ σοκολάτας

βούτυρο μαλακό
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
30 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
70 γρ.
κακάο
10 γρ.

Ζύμη για σου

γάλα
60 γρ.
νερό
60 γρ.
ζάχαρη
5 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
βούτυρο
50 γρ.
αλεύρι φαρίνα
75 γρ.
αυγά (2 αυγά)
110 γρ.

Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
3
ζάχαρη
60 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
20 γρ.
κορν φλάουερ
20 γρ.
γάλα
250 γρ.
βούτυρο
15 γρ.
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 469 kJ / 112 kcal

Vetten 6.9 g

Koolhydraten 10.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γεύσεις σοκολάτας 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1u. 20min

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30min

Κρουασάν για το πρωινό

3u. 5min

Μπράουνις με καραμέλα

1u. 20min

Λεμονάδα με καρπούζι

10min

Κλασσικό αγγλικό πρωινό σε μάφιν-σουφλέ

35min

Τσιγαρισμένο μπέικον με λωρίδες κοτόπουλου

15min

Πίτσα φρεσκολίνα

1u. 40min

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1u. 10min

Καπουτσίνο-μίλκσεϊκ

10min

Κέικ λεμονιού στον ατμό

2u. 20min

Κέτσαπ

1u. 15min