Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 35min

12 pezzi

Ingrediënten

Pesto di asparagi verdi e pistacchi

1250 g di acqua
500 g di asparagi verdi freschi (2 mazzi)
250 g di cubetti di ghiaccio
75 g di pistacchi al naturale sgusciati
1 cucchiaino colmo di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
50 g olio extravergine di oliva

Ceviche di gamberi

200 g di gamberi crudi sgusciati
50 g di cipollotti
50 g di succo di lime
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

12 fette di pane tipo ciabatta, tostate
1 peperoncino piccante fresco (optioneel) verde o rosso, a fettine

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 5.93 g

Calorieën 521 kJ / 125 kcal

Vetten 8.02 g

Vezels 1.67 g

Koolhydraten 7.05 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Aperitivi 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50min

Muffin di sfoglia con salmone e avocado

35min

Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt

1u.

Tortino di uova e quartirolo con spinaci

40min

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Polpettine di gamberi tailandesi

1u. 25min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2u.

Fish burger

2u. 55min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3u.

Baccalà alla Veracruz

1u.

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30min

Pesto di nocciole

10min