Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Panacotta

100 g di panna (35% di grassi)
2 g di agar agar
300 g di fondo di pesce di astice già pronta
1 pizzico di paprika dolce

Terminare la preparazione

½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
100 g di polpa di granchio (delle chele)

100 g di polpa di granchio
15 g di rucola lavata ed asciugata
2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 5.2 g

Calorieën 645 kJ / 155 kcal

Vetten 11.3 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 11.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Aperitivi al cucchiaio 10 recepten
Italië

Un sorso di freschezza 83 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Meringata al cioccolato

9 Std. 25 Min

Biscotti al burro, albicocca e caffè

3 Std.

Meringhe al caramello con crema inglese

30 Min

Galette des rois al burro

1 Std. 30 Min

Schiaccia campigliese

55 Min

Caciotta fresca piccante

8 Std.

Pasta fresca al cacao

1 Std. 10 Min

Mini flan al pan di Spagna

2 Std. 45 Min

Cioccolata calda al cardamomo

15 Min

Bagels con uovo e composta al bacon

5 Std. 40 Min

Madeleine al limone

4 Std. 45 Min

Meringata alle fragole

2 Std.