Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Panacotta

100 g di panna (35% di grassi)
2 g di agar agar
300 g di fondo di pesce di astice già pronta
1 pizzico di paprika dolce

Terminare la preparazione

½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
100 g di polpa di granchio (delle chele)

100 g di polpa di granchio
15 g di rucola lavata ed asciugata
2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 5.2 g

Calorieën 645 kJ / 155 kcal

Vetten 11.3 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 11.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Aperitivi al cucchiaio 10 recepten
Italië

Un sorso di freschezza 83 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

3u. 15min

Gelato all'ananas al profumo di agrumi

Gelato all'ananas al profumo di agrumi

8u. 20min

Mousse ai frutti rossi

Mousse ai frutti rossi

4u.

Gelato alla vaniglia

Gelato alla vaniglia

12u.

Monte bianco

Monte bianco

1u.

Ramen di mare

Ramen di mare

2u. 50min

Torta di pesche e lamponi (vegan)

Torta di pesche e lamponi (vegan)

5u.

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

50min

Chantilly ai chiodi di garofano

Chantilly ai chiodi di garofano

20min

Crema al caffé con gelato al mascarpone

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24u. 50min

Patatas bravas in tempura

Patatas bravas in tempura

1u. 20min

Salsa caramello al caffè

Salsa caramello al caffè

45min