Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado

5.0 8 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 74u.

6 raciones

Ingrediënten

1 foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
½ trufa negra fresca (aprox. 10 g)
2 cucharaditas de armañac
2 cucharaditas de vino dulce
2 cucharaditas de sal
1 cucharaditas de pimientas variadas recién molidas
800 g de agua
300 g de cubitos de hielo

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 9.17 g

Calorieën 1717 kJ / 411 kcal

Vetten 40.33 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 2.75 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Para regalar 12 recepten
Spanje

Para regalar 12 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2u. 45min

Aceites aromatizados de especias y hierbas - MX

10min

Paté de campaña en terrina

26u. 40min

Paté en croûte

10u.

Cardo con carabineros

1u.

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3u.

Parmentier de batata y pato confitado

50min

Bombones de gambón y su bisque

1u. 50min

Crema de boletus

1u. 35min

Solomillo Wellington

2u.

Foie de pato

33u.

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1u. 10min