Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado

5.0 8 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 74u.

6 raciones

Ingrediënten

1 foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
½ trufa negra fresca (aprox. 10 g)
2 cucharaditas de armañac
2 cucharaditas de vino dulce
2 cucharaditas de sal
1 cucharaditas de pimientas variadas recién molidas
800 g de agua
300 g de cubitos de hielo

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 9.17 g

Calorieën 1717 kJ / 411 kcal

Vetten 40.33 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 2.75 g

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