Brochettes de crevettes, riz et légumes verts

Brochettes de crevettes, riz et légumes verts

3.7 12 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
1 échalote en quartiers
1 c. à soupe de sauce de soja
1 citron vert (le zeste et le jus)
5 g gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe d'huile d'olive
32 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
800 g d'eau
220 g de riz
150 g de petits pois frais ou surgelés
150 g de haricots verts frais ou surgelés
quelques brins de coriandre fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 40 g

Calories 1845 kJ / 436 kcal

Lipides 5 g

Glucides 57 g

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