Gigot d'agneau et potirons à la grenade

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

4.6 5 évaluations

Prép. 25min

Total 2h 35min

6 portions

Ingrédients

1 gigot d'agneau
50 g d'huile d'olive 3 c. à soupe et et un peu pour la cuisson
4 potirons de petite taille, coupé en tranches

1 potimarron, coupé en tranches
3 branches de thym frais effeuillées
du sel
du poivre moulu
15 g de gingembre frais en morceaux
1 oignon coupé en quatre
3 gousses d'ail
8 capsules de cardamome verte
1 c. à café de garam masala en poudre
1 dose de safran
2 feuilles de laurier frais
le jus d'1/2 citron vert
6 c. à soupe de miel
du sel
60 g de graines de grenade
4 branches de menthe fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 110.4 mg

Protides 29.7 g

Calories 2908.6 kJ / 695.2 kcal

Lipides 51.2 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 17.7 g

Glucides 30.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Pas d’évaluation

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3h 5min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

2h 5min

Tajine de veau aux artichauts

1h 10min

Poulet rôti et ses légumes

1h 10min

Agneau et pommes de terre au romarin

1h

Sauce aux figues

25min

Bœuf épicé aux poires

50min

Crème brûlée à la portugaise

25min

Aubergines farcies à la viande

1h 15min

Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs

35min