Appareils et accessoires
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Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
Ingrédients
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500 g de patate douce coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
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35 g de beurre coupé en morceaux
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100 g d'oignon coupé en morceaux
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500 g de filet mignon de porc
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500 g d'eau
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700 g de pommes de terre coupées en morceaux
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25 g de crème fraîche
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5 pincées de sel
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5 pincées de poivre moulu
-
160 g de crème liquide 30-40% m.g.
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180 g fromage de chèvre en bûche
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1 c. à soupe de miel
Niveau
facile
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