Versions compatibles
Boulgour au poivron, au concombre et à la courge
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g de pignons de pin
- 200 g de concombre, coupé en morceaux
- 150 g de poivron rouge, coupé en morceaux
- 100 g d'oignon, coupé en morceaux
- 50 g de carotte, coupée en morceaux
- 20 g de branche de céleri, coupée en morceaux
- 2 brin de romarin frais, équeutés
- 50 g d'huile d'olive
- 40 g de raisins secs
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 200 g de boulgour
- 1000 g d'eau
- 500 g de courge butternut, coupée en cubes (2 cm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1902.6 kJ / 454.8 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 69.6 g
- Lipides
- 18.7 g
- Graisses saturées
- 2.2 g
- Fibre
- 11.5 g
- Sodium
- 622.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Crumble légumes d'été et sauce au fromage frais
50min
Tortilla espagnole à la ciboulette
35min
Salade d'aubergines et poivrons
35min
Riz byriani aux épinards et fruits secs
30 min
Salade de pommes de terre, pois chiches et feta
50min
Salade de lentilles aux poivrons
40 min
Salade de haricots cannellini
10min
Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches
1 Std. 20 Min
Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin
55min
Poivrons farcis au riz persillé
45 min
Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella
1h
Gratin de patate douce
50min