Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
La tourte de d'Artagnan
Prép. 20min
Total 1h 40min
6 parts
Ingrédients
-
285 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
-
150 g de beurre préalablement congelé et coupé en morceaux
-
45 g de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule
-
95 g d'eau
-
3 gousses d'ail
-
70 g d'oignon coupé en deux
-
10 g de champignons déshydratés coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)
-
100 g de topinambours coupés finement à la mandoline
-
2 œufs
-
125 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
-
50 g de magrets de canard fumés séchés
-
1 c. à soupe d'armagnac
-
ciboulette fraîche ciselée
-
1 jaune d'œuf
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 part
Sodium
381.5 mg
Protides
14 g
Calories
2459.3 kJ /
591 kcal
Lipides
39.7 g
Fibre
2.2 g
Graisses saturées
21.3 g
Glucides
41.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi n°33
47 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Rôti de porc aux légumes - Minestrone
1h 30min
Tarte au saint-nectaire
50min
Lasagne au pain rassis
1h 45min
Tourte aux champignons et à l'abondance
1h 15min
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
1h 30min
Tourte des familles au poulet
1h 55min
Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre
1h
Koulibiac
1h 35min
Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette
1h 55min
Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone
1h 10min
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
1h 30min
Soupe de courge, petites pâtes et chorizo
30min