Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

4.5 11 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 30min

6 parts

Ingrédients

150 g lait demi-écrémé
1 œuf
1 jaune d'œuf
30 g de sucre en poudre
2 c. à café bombée de farine de blé
20 g de beurre
3 c. à soupe de calvados
20 g de beurre clarifié
400 g de pommes acidulées à chair ferme, coupées en lamelles
400 g de pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
4 c. à soupe bombées de pignons de pin
200 g de sucre roux
1 blanc d'œuf
1 c. à café de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 460.5 mg

Protides 9 g

Calories 2892 kJ / 690.7 kcal

Lipides 32.5 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 16.2 g

Glucides 85.8 g

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France

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