Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

4.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 35min

6 portions

Ingrédients

60 g de parmesan coupé en morceaux
50 g de farine de blé
60 g de beurre coupé en morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de cacahuètes grillées à sec, salées
250 g de carottes coupées en tronçons
400 g d'eau
6 carottes nouvelles, avec un peu de tige
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 g de persil frais, équeuté
le zeste d'un citron vert non traité

le zeste d'un citron jaune non traité
50 g de mélange de jeunes pousses de salade
300 g d'araignée de mer cuite, décortiquée (voir "Conseil(s)")
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 600.7 mg

Protides 18.3 g

Calories 1576.5 kJ / 379 kcal

Lipides 28.8 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 11.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°30 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13h 10min

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2h

Nage de médaillons de plie

1h 35min

Tiramisu pamplemousse et thé vert

3h 30min

Béchamel au fromage

25min

Saint-honoré - Bruno Dinel

2h 20min

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Tacos sushi

1h

Coulant au chocolat, cœur rocher au chocolat

30min

Choux chantilly au clou de girofle

1h 25min

Crème brûlée à la cardamome

1h 10min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h