Versions compatibles
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 50 g de farine de blé
- 60 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g de cacahuètes grillées à sec, salées
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de carottes, coupées en tronçons
- 400 g d'eau
- 6 carottes nouvelles, avec un peu de tige
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 190 g de crème liquide 35% m.g. (dont 150 g très froids)
- 5 g de persil frais, équeuté
- 300 g d'araignée de mer cuite, décortiquée (voir "Conseil(s)")
-
le zeste d'un citron vert non traité
ou le zeste d'un citron jaune non traité - 50 g de mélange de jeunes pousses de salade
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1576.5 kJ / 379 kcal
- Protides
- 18.3 g
- Glucides
- 11.5 g
- Lipides
- 28.8 g
- Graisses saturées
- 15 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 600.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert
1 Std. 45 Min
Tarte croustillante aux cerises et à la verveine
1 Std. 20 Min
Croustillants d'araignée
2 Std.
Boule coco-mangue
9 Std.
Mille-feuille chocolat-caramel
3h 30min
Beignets de crevettes et de patates douces
1 Std.
Ravioles de homard sauce Newburg
1 Std. 40 Min
Tartelette framboise-pistache comme un macaron
3 Std.
Bouchées d'agneau épicé turc
1 Std. 30 Min
Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques
50 Min
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2 Std.
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
35 Min