Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 125 g de carotte, en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 200 g d'eau
- 300 g de noix de pétoncle
- 100 g de vin blanc sec
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 50 g de bâtons de surimi
- 15 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 50 g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de piment d'Espelette
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 421.7 kJ / 100.5 kcal
- Protides
- 9.8 g
- Glucides
- 4.7 g
- Lipides
- 3.3 g
- Graisses saturées
- 0.7 g
- Fibre
- 213.7 g
- Sodium
- 2 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 Std. 20 Min
Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes
30min
Blinis de concombre et mousse au comté
1h 40min
Nage de crustacés au champagne
1 godz. 5 min
Velouté de moules au safran
40min
Crème parmentière au saint-marcellin
45min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1h 45min
Minicrèmes brûlées au beaufort
3 Std.
Cheesecake aux radis
3 Std. 35 Min
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
35min
Verrines de crème d'asperges
2h 35min