Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

4.9 66 évaluations

Prép. 15min

Total 25min

2 portions

Ingrédients

20 g d'échalotes coupées en 2
10 g de beurre
75 g de crème liquide 35% m.g.
½ c. à café de sel selon vos goûts
225 g de petits pois surgelés
½ c. à café jus de citron selon vos goûts
4 tranches de lard (15 cm)
8 noix de Saint-Jacques corail retiré
du poivre noir moulu selon vos goûts
de la crème de vinaigre balsamique en finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2644.6 mg

Protides 62.6 g

Calories 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Lipides 38.1 g

Fibre 6.8 g

Graisses saturées 18.7 g

Glucides 16.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saint-Valentin 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Petits flans aux asperges

55min

Guacamole

5min

Carottes glacées au miel

30min

Sabayon classique

15min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1h

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35min

Sauce béarnaise

20min

Sabayon

15min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2h 20min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1h 10min

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

40min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min