Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe
Ingrédients
Purée de chou-fleur et de truffe
-
1 gousse d'ail
-
20 g de beurre
-
300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
-
100 g de lait entier
-
1 c. à café d'huile à la truffe
-
¼ c. à café de sel selon vos goûts
-
du sel selon vos goûts
Coquilles Saint-Jacques
-
500 g d'eau
-
16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
-
de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Benelux
Vous pourriez aussi aimer...
Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre
45min
Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix
2h 10min
Petits flans aux asperges
55min
Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)
1h 25min
Avocat aux œufs et tartare de saumon
45min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8h 45min
Risotto aux épinards et asperges
40min
Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli
25min
Moules au basilic, amandes et beurre
40min
Mousse tropicale sans sucre ajouté
10min
Carottes glacées au miel
30min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25min