Aspic d'asperges

Aspic d'asperges

4.5 14 évaluations

Prép. 10min

Total 24h

8 portions

Ingrédients

410 g d'asperges blanches en bocal (660 g poids net total)
1 sachet de gelée au madère
250 g d'eau
5 œufs moyens (53-63 g) froids
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (I)
3 c. à soupe de mayonnaise au citron
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
2 tranches de saumon fumé coupées en lamelles
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 817.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 582.1 kJ / 140.1 kcal

Lipides 10.4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisine du placard vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Baba au rhum

Baba au rhum

4h

Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

1h

Sauce madère

Sauce madère

35min

Verrines de crème d'asperges

Verrines de crème d'asperges

2h 35min

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

2h 15min

Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

1h

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

2h 35min

Terrine en fraîcheur de crudités

Terrine en fraîcheur de crudités

4h 10min

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

1h 40min

Terrine aux restes de viande

Terrine aux restes de viande

13h 15min

Terrine de poissons aux légumes

Terrine de poissons aux légumes

6h 30min

Chutney de mûres et d'oignons

Chutney de mûres et d'oignons

6h 50min