Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

3.9 7 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

2 c. à soupe de jus de citron
12 côtes de chevreau
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
1 gousse d'ail
15 g de feuilles de menthe fraîche
30 g de pignons de pin
40 g d'huile d'olive
du sel
50 g de parmesan coupé en morceaux d'1 cm
500 g de lait
100 g d'eau
110 g de polenta bio express
10 g de beurre
1 c. à soupe de mascarpone

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 33 g

Calories 1501 kJ / 358 kcal

Lipides 15 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

15min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45min

Gaspacho tomate-abricot

1h 20min

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

30min

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

45min

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20min

Clémentines rôties, glace à l'amande

3h 45min

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

2h

Salade de haricots gigantes et coques

1h 5min

Compote de pommes, butternut et épices

35min

Dip artichaut-mascarpone

15min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1h 35min