Minipumpkins pie à l'érable

Minipumpkins pie à l'érable

3.8 4 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 15min

12 pièces

Ingrédients

125 g de farine et un peu pour le plan de travail
15 g de noisettes en poudre
45 g de sucre glace
75 g de beurre mou, et un peu pour les moules
1 jaune d'œuf
500 g d'eau et 1 c. à soupe
300 g de courge butternut pelée et en morceaux
2 c. à soupe de sucre en poudre blond
2 pincées de sel
1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
2 c. à soupe rases de fécule de maïs
100 g de boisson végétale à l'amande
30 g de sirop d'érable
1 gousse de vanille fendue et grattée, les graines seulement
100 g de crème liquide entière bien froide
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe de mascarpone bien froid

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 2 g

Calories 724 kJ / 173 kcal

Lipides 9 g

Glucides 19 g

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