Skip to main content Recherche
Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide épaule de porc, désossée
4.1 9 évaluations
Prép. 10min
Total 12h 25min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
  • 1500 g d'eau
  • 30 g de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 148 mg
Protides 35 g
Calories 1816 kJ / 434 kcal
Lipides 33 g
Fibre 0 g
Graisses saturées 13 g
Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Calamars sous-vide

3.8(6)

4 Std. 15 Min

Crème vanillée aux sablés et aux fraises

3.9(7)

1 Std. 45 Min

Tartelettes aux pommes en filo

4.7(10)

1 Std. 20 Min

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

3.7(7)

25 Min

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2 Std. 50 Min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15 Min

Sauce soubise

3.6(25)

30 Min

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

4.7(6)

3 Std. 40 Min

Dorer 350 g d'échalotes

4.7(6)

25 Min

Yaourt à la grecque miel et noix

4.2(75)

12 Std. 20 Min

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12 Std. 40 Min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2 Std. 15 Min