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Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika
4.6 15 évaluations
Prép. 5min
Total 15min
350 g
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Ingrédients

  • 100 g de poivron rouge grillé, en conserve
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 20 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 10 g d'eau
  • 2 traits de sauce au piment, type Tabasco® (optionnel)
  • 130 g de beurre
  • 1 c. à café de paprika fumé, moulu
    1 c. à café de paprika
  • 4 jaunes d'œufs
  • ½ - 1 c. à café de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 350 g

Sodium 1616 mg
Protides 25 g
Calories 6954 kJ / 1659 kcal
Lipides 173 g
Fibre 4 g
Graisses saturées 82 g
Glucides 6 g

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