Bar à la portugaise

Bar à la portugaise

4.3 6 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

2 portions

Ingrédients

Le bar

15 g d'herbes aromatiques fraîches type thym citron, basilic, fenouil et persil
250 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
400 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
1 citron jaune coupé en rondelles
1 bar entier, vidé et nettoyé (max. 38 cm de long, env. 500 g)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Les pommes de terre vapeur et haricots verts

500 g d'eau
200 g de pommes de terre nouvelles non épluchées
200 g de haricots verts surgelés
sel pour le service
poivre moulu pour le service

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3852.1 mg

Protides 241.3 g

Calories 8361.7 kJ / 1998.5 kcal

Lipides 27.8 g

Fibre 15.9 g

Graisses saturées 6.4 g

Glucides 181.7 g

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