Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Caramel liquide

Magret de canard et sabayon à l'orange

Sous-vide filets de poulet

Saumon teriyaki sous-vide

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide magrets de canard

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Sous-vide médaillons de veau

Cuisson du riz long blanc

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Cuisson du riz au jasmin