Versions compatibles
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 brins d'aneth frais, équeutés
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 4 brins de cerfeuil frais, équeutés
- 50 g de chapelure
- 60 g de beurre, coupé en morceaux
- 250 g de riz basmati
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de sel, et 2-3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filets de cabillaud (4 filets de 150 g)
- 250 g d'épinards frais
- 3 - 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 citron jaune non traité
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de fécule de maïs
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2623.8 kJ / 626.8 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 60.8 g
- Lipides
- 26.5 g
- Graisses saturées
- 15 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 800 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Bruschetta aux champignons et légumes d'automne
Pas d’évaluation
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45min
Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges
1 Std. 15 Min
Œuf mollet aux asperges
1 Std. 20 Min
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1 Std. 15 Min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35min
Papillote de cabillaud aux asperges et céréales
40min
Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées
1 Std. 30 Min
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
1 Std. 10 Min
Riz aux petits légumes et crevettes sautées
45min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min