Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

4.0 21 évaluations

Prép. 5min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

600 g de betteraves crues coupées en gros morceaux
500 g d'eau
150 g de lentilles blondes
5 brins de persil frais, équeutés
30 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 711.5 mg

Protides 8.2 g

Calories 1102 kJ / 263.3 kcal

Lipides 15.5 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 19.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Faciles ou créatives 60 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

30min

Poulpe à la vanille

1h 20min

Salade de radis, carottes et coriandre

15min

Langoustines au basilic

30min

Papillote d'églefin sauce satay

40min

Ravioli au porc et chou chinois

6h

Quiche aux légumes de printemps

1h 35min

Taboulé aux fruits de mer

30min

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45min

Tartinable de pois chiches au mélange du trappeur

10min

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

40min

Scones salés au parmesan

35min