Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Terrine courgettes, ricotta et bacon

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Tarte au boudin blanc et aux figues

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

Goulash de bœuf, dumplings de pain et chou rouge

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Tartinable de pois chiches au mélange du trappeur

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa