Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

3.0 31 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 63.5 mg

Protides 7.3 g

Calories 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Lipides 21.2 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 13.8 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°24 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce marchand de vin

1h 15min

Sauce madère

35min

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

16h 15min

Beurre d'escargot

10min

Joues de bœuf au cidre

3h 15min

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

3h 40min

Poireaux vinaigrette

35min

Choucroute

1h 25min

Sauce bordelaise

45min

Travers de porc "spécial sauce"

1h 40min

Œuf poché sauce meurette

1h