Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

4.4 29 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 5min

6 portions

Ingrédients

60 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g de vin blanc sec
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de poireau coupé en julienne
150 g de carottes coupées en julienne
20 g de farine de blé
150 g de crevettes cuites, décortiquées
6 vol-au-vent, prêts à garnir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 629.8 mg

Protides 11.8 g

Calories 1410.7 kJ / 337.7 kcal

Lipides 20.3 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 22.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cassoulet de la mer

50min

Sauce armoricaine

1h

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50min

Spaghetti aux fruits de mer express

1h 10min

Soupe de poisson

40min

Navarin d'agneau printanier

1h 25min

Soupe de poisson de Majorque

40min

Paëlla aux fruits de mer

1h 5min

Moules à la basquaise

55min

Bourride

1h

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

1h 45min

Gratin de moules au curry

50min