Royal poire-chocolat

Royal poire-chocolat

3.7 3 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 10min

10 portions

Ingrédients

40 g de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
500 g de jus de poire
30 g de sucre glace
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
10 feuilles de brick pliées en deux
4 poires coupées en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 316.5 mg

Protides 6.5 g

Calories 2067.3 kJ / 495.4 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 6.7 g

Graisses saturées 15.8 g

Glucides 55.3 g

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France

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