Croquettes de pomme de terre

Name: Croquettes de pomme de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 750 g d'eau; 800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme); 1 oignon; 10 g de feuilles de coriandre fraîche; 100 g de noix de cajou grillées, non salées; 2 c. à café de garam masala en poudre; 1 c. à café rase de sel; 4 c. à soupe de chapelure; 3 c. à soupe d'huile d'olive

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Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 1h

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

750 g d'eau
800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) (10 moyennes, env. Voir "Conseil(s)"), pelées et coupées en morceaux de 2 cm
1 oignon, coupé en quatre
10 g de feuilles de coriandre fraîche (1 petit bouquet env.)
100 g de noix de cajou grillées, non salées
2 c. à café de garam masala en poudre (au rayon épices du monde)
1 c. à café rase de sel
4 c. à soupe de chapelure
3 c. à soupe d'huile d'olive

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 1948 kJ / 465 kcal
Protides: 11 g
Glucides: 52 g
Lipides: 22 g