Gâteau roulé léger mangue-Passion

Gâteau roulé léger mangue-Passion

4.0 23 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 35min

6 parts

Ingrédients

Le coulis

1 mangue coupée en morceaux
1 c. à soupe de sucre en poudre (facultatif si la mangue est bien sucrée)
2 fruits de la Passion
3 c. à soupe de graines de chia

Le biscuit à rouler

3 œufs (blancs et jaunes séparés)
1 pincée de sel
70 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
2 c. à soupe d'eau
100 g de farine de blé tamisée

La décoration

½ mangue coupée en bâtonnets
30 g de sucre glace
1 kiwi coupé en tranches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 7 g

Calories 1078 kJ / 256 kcal

Lipides 6 g

Glucides 39 g

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France

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