Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat
Prép. 15min
Total 12h 30min
2 portions
Ingrédients
La glace à la fève tonka (la veille)
-
100 g de lait
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
½ c. à café de fève tonka fraîchement râpée
-
½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
2 jaunes d'œufs
-
40 g de sucre en poudre
Les copeaux de chocolat et la finition (le jour même)
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
9.5 g
Calories
2508 kJ /
602.5 kcal
Lipides
41 g
Fibre
6 g
Glucides
45.5 g
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