Tartelette framboise-pistache comme un macaron
TM6 TM5 TM31

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

4.3 (13 évaluations )

Ingrédients

Les macarons

  • 100 g de sucre glace maison
  • 75 g de pistaches en poudre
  • 75 g de poudre d'amande
  • 4 blanc d'œuf
  • 50 g d'eau
  • 150 g de sucre en poudre

La crème mascarpone, pistache, vinaigre de framboise

  • 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 50 g de pâte de pistache
  • 100 g de mascarpone
  • 15 g de sucre glace maison
  • 2 c. à soupe de vinaigre de framboise

Le dressage

  • 600 g de framboises fraîches

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1155.2 kJ / 275.3 kcal
Protides
5 g
Glucides
29.2 g
Lipides
14.3 g
Fibre
3.7 g

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