Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

4.4 11 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 25min

10 portions

Ingrédients

Le lemon curd et la purée de pomme

le jus d'un citron jaune
70 g de beurre doux
2 œufs
1 jaune d'œuf
125 g de sucre en poudre
200 g de pommes à cuire coupées en quartiers

La dacquoise et la chapelure

100 g de biscuits type Roudor
160 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
90 g d'amandes en poudre
4 blancs d'œufs

Le montage

100 g de coulis de fruits rouges et un peu pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.6 g

Calories 1318.5 kJ / 314.4 kcal

Lipides 14 g

Fibre 2.3 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Trompe-l’œil 10 Recettes
France

Trompe-l’œil 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Royal au chocolat

3 Std. 30 Min

Miniburgers crevette avocat

4 Std.

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

15 Min

"Pizza" briochée sucrée

2 Std. 45 Min

Entremets chocolat, insert framboise

17 Std.

Dômes banane et chocolat

6 Std. 30 Min

Dacquoise aux framboises

2 Std.

Tarte aux deux citrons sans gluten

3 Std.

Boules de Noël, chocolat blanc et banane

4 Std.

Patience aux fruits d'été

13 Std.

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2 Std.

Entremets cassis et crémeux citron

5 Std.