Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame
Ingrédients
La glace au yaourt
-
100 g de sucre en poudre
-
350 g d'eau
-
40 g de jus de citron
-
250 g de yaourt nature à 10% m.g.
Le caramel au sésame
-
100 g de sucre en poudre
-
10 g d'eau
-
10 g de graines de sésame blanc
Les poires au vin
-
600 g de vin rouge
-
1 bâton de cannelle
-
1 clou de girofle
-
1 étoile de badiane
-
80 g de sucre roux
-
800 g de poires épluchées et entières (4 poires)
Le coulis de fruits rouges
-
200 g de fruits rouges surgelés variés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Poires au vin rouge
5 godz.
Financiers aux asperges vertes et oranges
1 godz.
Magret de canard et sabayon à l'orange
2 godz. 20 min
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45 min
Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)
1 godz. 15 min
Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes
12 godz.
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
1 godz. 30 min
Soupe fraise-rhubarbe et verveine
1 godz. 30 min
Poires sous-vide à la cannelle
2 godz. 5 min
Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert
1 godz. 30 min
Œufs à la neige et aux pralines roses
2 godz. 30 min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 min