Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons

Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons

4.1 54 évaluation

Prép. 10min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

70 g de parmesan coupé en morceaux
70 g d'oignon coupé en deux
15 g de curcuma frais

1 c. à soupe de curcuma en poudre
15 g de beurre
800 g de carottes coupées en morceaux (2-3 cm)
1400 g d'eau
3 pincées de sel et 1 c. à café, à ajuster en fonction des goûts
320 g de pâtes sèches, type macaroni
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
1 gousse d'ail
150 g de lardons fumés
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 829 mg

Protides 24 g

Calories 2640 kJ / 631.5 kcal

Lipides 27 g

Fibre 10 g

Graisses saturées 14.5 g

Glucides 64.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°22 49 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté carottes, navets et chorizo

25min

Soupe de potiron au morbier

45min

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40min

Velouté de légumes et crème caramel

3h 20min

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

55min

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1h

Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes

1h 15min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45min

Velouté de carottes à la coriandre

35min

Soupe de potiron et pomme au comté

40min

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

16h 35min

Velouté de butternut, bacon et comté

35min