Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Feuilleté tressé haddock et poireau
Ingrédients
La fondue de poireau
-
300 g de blancs de poireau
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de mascarpone
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de filets de haddock sans peau et désarêtés, coupés en bandes de 4-5 cm de long
-
1 œuf battu, pour la dorure
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 part
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Flan de ricotta aux pousses d'épinards et pistaches
35min
Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites
45min
Aubergine farcie au cabillaud
1h
Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin
11h
Tourte au saumon et champignons sauce crème
3h
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
45min
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
1h 30min
Quiche verte au chèvre frais et aux épinards
2h 20min
Feuilleté aux épinards, chèvre et lardons
1h 45min
Clafoutis aux épinards, saumon et feta
55min
Quiche saumon-épinard-chèvre
1h
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45min