Versions compatibles
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La crème de chorizo
- 150 g de crème liquide entière ou légère
- 50 g de chorizo, coupé en morceaux
Le poisson et le chou
- 500 g de chou rouge, coupé en gros morceaux
- 100 g de chorizo, détaillé en cubes
- 100 g de raisins secs
- 150 g d'eau
- 6 filets de poisson blanc, type grenadier
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1295.7 kJ / 310.5 kcal
- Protides
- 20.2 g
- Glucides
- 14.3 g
- Lipides
- 17.8 g
- Fibre
- 2.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55 Min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 Min
Cocotte de légumes anciens glacés au miel
40 min
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13 godz.
Velouté de céleri à la poire et aux noix
50 menit
Chou chinois aux crevettes
40 min
Sole, topinambours et épices
55 Min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45 Min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1j
Chou frisé à l'italienne
1h 50min
Chou rouge aux raisins secs et chorizo
35 Min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min