Bar au beurre de groseilles

Légumes verts, menthe et œufs mollets

Filet de sandre, polenta au maïs frais

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

Poisson au crumble d'herbes

Flétan à la chinoise

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Thon mariné et courgettes au thym

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée