Salade d'asperges

Salade d'asperges

4.7 31 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

2 bottes d'asperges vertes
2 œufs à température ambiante
400 g d'eau
1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches (persil, estragon, ciboulette), lavées et séchées
100 g de feta en gros dés

La sauce

2 œufs
10 g de moutarde forte
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
80 g d'huile de tournesol

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1499 kJ / 359 kcal

Lipides 31 g

Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°3 Tout vert 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

45min

Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron

35min

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

20min

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

45min

Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre

50min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Salade de lentilles aux asperges

1h

Salade fraîcheur à la tête de moine

35min

Asperges sauce mousseline

1h

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45min

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1h 30min

Asperges à la flamande

25min