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Langoustines aux fèves et pata negra

Langoustines aux fèves et pata negra
3.8 6 évaluations
Prép. 20min
Total 55min
4 portions
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Ingrédients

  • 12 langoustines
  • du sel, à discrétion
  • du poivre moulu, à discrétion
  • 450 g d'eau
  • 400 g de fèves fraîches écossées (1,5 kg de fèves en cosses)
  • 25 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
  • 150 g de jambon ibérique type pata negra, en tranches
  • 5 brins de thym frais

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 49 g
Calories 1716 kJ / 408 kcal
Lipides 15 g
Glucides 17 g

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