Appareils et accessoires
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Tartare de bœuf à la betterave
Ingrédients
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250 g de betterave crue coupée en morceaux
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60 g d'échalotes coupées en deux
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30 g de jus de citron fraîchement pressé
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40 g d'huile d'olive
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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800 g de filet de bœuf
Niveau
facile
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