Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

3.8 22 évaluations

Prép. 20min

Total 4h 5min

4 portions

Ingrédients

½ gousse de vanille
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
125 g de lait
½ zeste d’orange bio, et un peu pour la déco
6 graines de cardamome
3 grains de poivre de Sichuan
230 g de sucre
2 jaunes d'œufs
1 œuf
500 g d'eau
300 g de jus d'orange fraîchement pressé
2 étoiles de badiane
3 grains de poivre noir
1 clou de girofle
½ c. à café de gingembre en poudre
75 g de Grand Marnier®
50 g de beurre demi-sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 2185 kJ / 524 kcal

Lipides 68 g

Glucides 25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Riz au lait aux abricots comme un tiramisu

2h

Nonnettes à l'orange

1h 40min

Pâte de citron et de gingembre confits

1h 25min

Tartelette fine aux pommes et mendiants

45min

Abricots vapeur, sirop à la cardamome

40min

Paskha (Entremets au fromage blanc)

24h

Moules à la bretonne

55min

Glace à l'oseille

3h 20min

Soufflé aux agrumes

30min

Ananas confit aux épices et au lait de coco

2h 50min

Poires aux fruits rouges et à la violette

1h 25min

Riz au lait à la cannelle et à la fleur d'oranger

45min