Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

3.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

Les gnocchi

1 ciboule coupée en deux
3 brins de thym frais
20 g d'huile d'olive extra vierge
800 g d'eau et pour la cuisson des gnocchi
170 g de lentilles corail
750 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
150 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
150 g de fécule de pomme de terre
30 g de parmesan râpé
1 pincée de sel et pour la cuisson des gnocchi, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

L’assaisonnement

30 g d'huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail
300 g de salade chicorée
300 g de saucisse luganega coupée en morceaux (3 cm. Voir "Consei(s)")
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de parmesan râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 24.4 g

Calories 2619 kJ / 626 kcal

Lipides 25.5 g

Glucides 80 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rouleaux de riz aux légumes

Rouleaux de riz aux légumes

1h 35min

Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

1h 15min

Penne aux dés de potiron et de jambon cru

Penne aux dés de potiron et de jambon cru

20min

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

2h 15min

Bœuf en papillotes

Bœuf en papillotes

30min

Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

1h 30min

Ragoût de haricots et boulettes de viande

Ragoût de haricots et boulettes de viande

45min

Galette des Rois aux châtaignes

Galette des Rois aux châtaignes

1h 25min

Crêpes garnies au lait de coco

Crêpes garnies au lait de coco

1h 10min

Omelette végétale sans œuf

Omelette végétale sans œuf

35min

Chili végétarien

Chili végétarien

1h 5min

Choux brésiliens au fromage sans gluten

Choux brésiliens au fromage sans gluten

1h