Skip to main content Recherche
Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce
3.4 5 évaluation
Prép. 30min
Total 1h
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    30 g
  • water
    1200 g
  • Vegetable stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
    1 tsp
  • basmati rice
    200 g
  • asparagus
    500 - 700 g
  • extra virgin olive oil
    40 g
Lemon sabayon sauce
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g
Calories 1685 kJ / 403 kcal
Lipides 20 g
Fibre 3.2 g
Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Stuffed tomatoes

3.3(18)

50 Min

Hungarian goulash

4.1(187)

1 Std. 30 Min

Potato cakes

3.7(56)

45 Min

Cod with citrus butter

3.8(22)

40 Min

Chicken moghrabieh

3.5(4)

25 Std. 15 Min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

4.6(29)

1 Std. 15 Min

Fish fillets with fresh corn polenta

3.6(7)

1 Std. 5 Min

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.2(14)

1 Std. 10 Min

Creamy blue cheese with shell pasta

3.2(13)

45 Min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

4.3(9)

7 Std. 10 Min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

4.3(12)

1 Std. 5 Min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

4.8(13)

1 Std. 20 Min