Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 échalotes
- 3 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 150 g de lardons
- 600 g de râble de lapin, désossé
- 1 c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 feuilles de persil frais
- 500 g de cidre brut
- 4 pommes, épépinées et coupées en huit
- 250 g de céleri-rave, détaillé en cubes
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1882 kJ / 448 kcal
- Protides
- 39 g
- Glucides
- 22 g
- Lipides
- 22 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Lapin à l'ananas et à la vanille
1h
Pintade à la moutarde et aux pommes
1h 5min
Filet mignon aux pruneaux
1h
Pintade au chou
1小时 10 分钟
Lapin à la moutarde
1h
Sucré salé de porc aux figues
13 Std.
Joues de porc à la bière
1小时 10 分钟
Lapin braisé au vin moelleux
55 分钟
Lapin à la citronnelle en papillote
1小时 10 分钟
Blanquette de veau vapeur
1小时 10 分钟
Lapin marengo
1h
Lapin à la provençale
1h